50歲婦人滴酒不沾「卻突查出巨大肝癌」！ 醫一問傻了「問題出在早餐」：20年來天天吃它
事實上，台北市衛生局最近檢驗出知名品牌的花生醬含有過量黃麴毒素，已經要求業者全面下架，引發許多消費者對食安問題的擔憂。想要降低接觸黴菌毒素的風險，醫師建議民眾選購食物時要把握「新鮮現做」的原則。如果真的很愛吃花生，建議優先挑選帶殼的新鮮花生，因為果殼可以提供保護作用，讓花生仁被黃麴毒素汙染的機率大幅下降。
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透過改變購買習慣並且注重食材的新鮮程度，就能更有效保護自己的健康！
來源：三立新聞網
