50歲婦人滴酒不沾「卻突查出巨大肝癌」！ 醫一問傻了「問題出在早餐」：20年來天天吃它
劉博仁醫師最近分享一個令人震驚的真實案例，一位女性患者平常滴酒不沾，也沒有肝炎病史，卻在健康檢查時發現罹患巨大肝癌，追查病因後才發現，竟然跟她長年的早餐習慣有關！
示意圖來源：pixabay
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根據《三立新聞網》報導，這名女患者因為消化不良前往就醫檢查，結果意外發現肝臟長了巨大腫瘤，而且癌細胞已經擴散到肺臟。醫師詳細詢問她的生活習慣後發現，患者非常喜愛花生醬，每天早上都會吃花生醬吐司，這個習慣已經維持超過20年。醫師研判，她的肝癌很有可能就是長時間攝取遭到黃麴毒素汙染的花生製品所導致。
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劉博仁醫師表示，黴菌毒素中，特別是「黃麴毒素」具有強烈致癌性，國際癌症研究機構將其歸類為一級致癌物質，跟肝癌、腎臟癌以及胃癌的發生都有高度關聯。除了花生醬跟花生粉之外，豆腐乳、臭豆腐、玉米製品，甚至咖啡豆粉等食品都可能遭受汙染，對肝臟造成的傷害特別嚴重，是日常飲食當中必須高度注意的健康風險。
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