夏季失眠是「心火旺」！中老年吃「3菜3果1茶」　清心安神：促進睡眠

隨著天氣越來越熱，失眠的人數增加，尤其是中老年人，晚上躺在床上，天氣悶熱，心情煩躁，思慮過重，整宿整宿睡不著。到了白天，眼袋沉重，一整天都精神差。

如果在夏季出現心煩、失眠、多夢、上火、便秘、口臭等問題，這是「心火旺盛」表現，建議大家多吃甘性苦味食物，可以清心瀉火，安神鎮靜，有助於睡眠。

下面這3菜3果1茶，建議失眠的人常吃，幫你瀉心火，緩解壓力，晚上心神平靜，入睡更快。

一、助睡眠的3種蔬菜

1、苦瓜

夏季最佳的苦味食物首推苦瓜，常吃苦瓜，可以改善心火旺盛導致的潰瘍、咽干、生瘡等。苦瓜的苦味素，還能降低三高，有助於中老年健康。

推薦食譜【苦瓜釀肉】

做法：①準備10塊肉末，放食鹽+蚝油+澱粉+醬油+雞精+胡椒鹽+蔥花+油水腌制入味。②隨後將苦瓜切段，去掉瓜瓤，塞入肉末。

③熱鍋放油，放入苦瓜釀肉小火煎外表焦黃色。④倒入清水，放蚝油+大蒜+醬油調味，燜煮5分鐘，收汁入味完成。

⑤苦瓜釀肉是最經典的家常菜，味道微苦，口感軟糯鮮香，汁水入味特別鮮美，夏季多吃這道菜，可以敗火，鎮靜心神。

2、茼蒿

茼蒿菜散發的特殊香味，可以刺激唾液分泌，增加食慾。它含有豐富的膽鹼，這一物質有助於降血壓。另外茼蒿菜揮發的精油，能讓人心神平靜，穩定情緒，促進睡眠。

推薦食譜【粉蒸茼蒿】

做法：①茼蒿菜洗凈切段，放大碗中，加入油+食鹽+胡椒鹽+半碗玉米粉+半碗麵粉，攪拌均勻。②然後將茼蒿倒在蒸鍋中，蒸5分鐘。

③蒸熟後放回碗中，倒入蒜末醬（蒜末+熱油+生抽），攪拌均勻就可以吃。④這道美食是北方的做法，口感鮮嫩粉糯，營養不流失，咸香又入味。

3、生菜