慢性炎症擊垮免疫力！收藏「一週抗炎食譜」照著吃　輕鬆「10分鐘就能備好」：美味又健康

即食鷹嘴豆、萵筍胡蘿蔔炒雞胸肉、冬棗

鷹嘴豆富含的膳食纖維可以抗炎，煮熟的鷹嘴豆口感非常綿軟。

萵筍胡蘿蔔炒雞胸肉提供菜和蛋白。萵筍和胡蘿蔔富含的膳食纖維都是抗炎的。

冬棗是加餐，6顆小冬棗就能滿足每日對於維生素C的需求，維C也是抗炎的。

【第4天】

糯玉米、白菜燉豆腐

糯玉米富含的玉米黃質、葉黃素都是抗炎的。

白菜富含的維生素C是抗炎的。

【第5天】

紫米飯、番茄炒櫛瓜、滷雞翅、金桔

紫米富含的花青素是抗炎的，雞翅作為禽肉，比促炎的紅肉更好。

番茄富含的茄紅素是抗炎的，另外番茄做熟了，茄紅素的生物利用率更高。金桔是水果中的膳食纖維冠軍，還富含抗炎的維生素C。

【第6天】

即食燕麥片、香煎青花魚、彩椒、葡萄

即食燕麥片富含的β-葡聚糖是抗炎的，開水一衝就能吃。

香煎青花魚富含的DHA是抗炎的。

彩椒可以淋點沙拉汁生吃，也可以炒兩分鐘。或者替換成可以生食的黃瓜、番茄、生菜都行。

03、常見「促炎」食物要少吃

1、少吃紅肉及加工肉：如豬牛羊肉、香腸、臘肉、熏肉、火腿等。

2、少吃高油、高糖食品：如含糖飲料、甜點、沙拉醬、炸雞、薯片、肥肉等。

3、少吃過度加工零食：如果脯、膨化食品、肉乾等。

4、控制精緻主食比例：精米白面等精緻主食需要控制比例，不超過主食的2/3。

文章來源：今日頭條