一人燒水，全家得癌！警告：煮水時「3大壞習慣」千萬別犯

市面上流行的玻璃壺、陶瓷壺、不鏽鋼壺各有優劣。專業醫生建議，優先選擇食品級304不鏽鋼或高硼硅玻璃壺，其耐腐蝕性強，受熱均勻，不易釋出有害物質。至於一些宣稱「養生」的紫砂壺，若非正規品牌，可能存在重金屬超標問題。消費者在選購時，應該留意產品是否有國家食品接觸材料安全認證標識。

還有人認為，飲用礦泉水比自來水更健康，但事實並不絕對。部分瓶裝水在運輸、儲存過程中，若暴露於高溫環境，瓶體內的塑膠分子可能降解，同樣釋放有害成分。更有甚者，一些「山泉水」品牌因檢測不嚴，曾被曝含有大量細菌和重金屬。因此，無論使用哪種水源，正確煮水方式才是關鍵。

不少人忽視了煮水的「環境衛生」！廚房中若油煙瀰漫、通風不暢，煮水過程中產生的氯化副產物，容易和油煙反應，形成更複雜的有害氣體，對呼吸系統形成雙重打擊。有研究顯示，長期在油煙污染環境中生活的家庭主婦，肺癌風險比普通人高出30%以上，其中一部分就與廚房空氣污染有關。

那麼，如何「煮一壺好水」？首先，每天更換新鮮自來水，杜絕反覆煮水；其次，定期清潔水壺內壁，避免水垢積聚；第三，選購正規品牌的熱水壺，確保材質安全；第四，保持廚房通風良好，減少揮發性有害物的吸入。此外，醫生還建議，水煮開后不宜長時間保溫，因為保溫狀態下的溫水、更適合細菌繁殖，最好在水煮沸後30分鐘飲用完畢，既可避免燙傷，又能保證水質新鮮。

一個小小的燒水習慣，竟關乎一家人的健康安危。如果能從今天開始，認真看待每一次煮水，就能為自己和家人贏得一份健康保障。別再輕視這個日常動作，它可能就是你守護健康最簡單、最有效的第一步。

參考來源：今日頭條