連吃3天鍋膽固醇狂飆!醫生警告「火鍋3東西別吃」:它根本心血管殺手

想要健康吃火鍋,卓韋儒醫師提供幾個實用建議,湯底應該選擇低鹽款式,像是清湯或昆布湯,盡量避開麻辣與藥膳。食材下鍋順序要掌握「先菜後肉」原則,讓蔬菜先下鍋吸油,肉類則優先選擇雞胸肉或魚片等低脂選項。最重要的是「禁湯」原則,如果想更健康就只吃料、別喝湯,真的很想喝的話,務必趁著下肉之前舀取清湯品嚐,才能避免攝取過多油脂與鹽分,減輕血管負擔。

(圖片來源:DelishGlobe)





來源:setn


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