大逆轉！隔夜菜「其實不會致癌」 醫親揭「僅一種菜要注意」遵循3原則：隔夜菜也能安心吃
圖片來源：《就算一個人也能好好吃飯》劇照
至於隔夜菜怎麼加熱才安全？記住三個原則，隔夜菜就能安心吃：
1.徹底加熱到75度以上，湯要煮滾、固體食物要燙口
2.加熱後一次吃完，不要反覆回溫
3.別加熱太久，像熬煮超過30分鐘反而會讓營養流失。
圖片來源：pixabay
原來如此！長知識啦～
來源：ettoday新聞雲
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至於隔夜菜怎麼加熱才安全？記住三個原則，隔夜菜就能安心吃：
1.徹底加熱到75度以上，湯要煮滾、固體食物要燙口
2.加熱後一次吃完，不要反覆回溫
3.別加熱太久，像熬煮超過30分鐘反而會讓營養流失。
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