端午將至！俗話「端午吃三黃，一年病不沾」3黃指什麼　做對了「避瘟祛毒」趕走霉運

二、黃魚

【醬燜黃魚】

1、把黃花魚處理好、洗凈後，吸乾表面水分，放進大碗中，加入蔥薑片和料酒，抓攥出汁水，再加食鹽和胡椒粉抓勻，腌制幾分鐘。

2、鍋中加油燒到足夠熱，下入黃花魚煎至兩面金黃，然後盛出來備用。

3、另起鍋燒油，下入蔥姜蒜、八角和乾辣椒炒香，再倒入黃豆醬炒到醬、油分離的狀態，接著烹入陳醋、料酒，加入醬油，這時下入黃魚，再加入適量清水，調入適量食鹽、白糖和胡椒粉，開蓋煮開後跑跑腥味，再蓋蓋轉小火燜十分鐘左右，最後大火收汁，撒點香菜末和青紅辣椒段，就可以出鍋了。

三、雄黃酒

自古以來，人們都相信雄黃酒能夠克蛇蟲，辟鬼邪。雄黃本身是一種中藥，主要作用是解毒和殺蟲，雄黃酒是一種藥酒，在端午節少量飲用雄黃酒，有助於抗菌、解毒、增強體質，但不宜多喝。除了飲用大家也會在家中撒上雄黃酒來起到驅趕蚊蟲的作用，另外還會在孩子的額頭、手腳等部位抹上雄黃酒，以求為孩子們起到驅蟲、防病的作用。

「端午吃三黃，一年病不沾」，你們的家鄉有這種說法嗎？不管如何，都是希望家人能夠身體康健，圖個好兆頭，那麼今年端午你準備吃三黃嗎？好了，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。

文章參考：今日頭條