明日（1/6）小寒！再忙也別忘：「3要吃，2不做，1忌諱」　遵循老傳統「平安迎龍年」

3.臘魚

腊味是冬季回饋給人們最獨特的美味，寒冷的天氣，乾燥的氣候，最有利於肉類的腌制。冬至前後，家家戶戶都會腌制一些臘魚，而到了小雪，也是享受自己勞動成果的時候了，而且臘魚還象徵著歲月的沉澱和傳統的味道。

1.先把腌制好的臘月提前用溫水浸泡2個小時，可以去除多餘的鹽味，燒制時也更容易入味。然後熱鍋冷油把臘魚兩面都煎焦黃。

2.臘魚兩面煎好以後，從鍋邊烹入陳醋和生抽，激發醬香味和醋香味，加入適量的水，大火燒開，再加入味精、白糖、胡椒粉。

3.調好味蓋上蓋子小火燒5分鐘。

4.燒制5分鐘，臘魚基本都熟透了，也非常入味，這時就需要開大火，把湯汁收緊，湯汁剩下一點點時，再次從鍋邊烹入少許陳醋，翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。

2不做

1.不要禁閉窗戶不透氣

冬天的天氣是越來越冷，尤其是到了小寒以後，更是北風呼嘯、天寒地凍，人們最不願意的事情就是外出。這個時候很多家庭已經用上暖氣和空調，家中的溫暖和外面的寒冷形成鮮明的對比，誰還願意出門呢？

小寒的到來，天氣是很冷，但是也要記得給家裡開窗換氣，尤其是長時間處於溫暖的環境下，很容易滋生細菌，屋內的濁氣也會對身體不利，所以要定時開窗通通風。

2.不要盲目進補

冬季進補是自古以來就有的習俗，這是因為冬季天氣寒冷，人的免疫力也會降低，人體需要源源不斷的能量來抵禦嚴寒，因此飲食上會以高熱量食材為主，造成什麼補就吃什麼的錯誤觀念。

冬季雖然是進補的最佳時節，但不能盲目進補，切記跟風。因為每個人的身體體質不同，需要的營養也是有所不同的，盲目進補只會打破身體營養的平衡，帶來更大的不利。

1忌諱

忌搬新家

可能很多人會說，自己的新家想什麼時候搬就什麼時候搬，這個時候搬新家不正好過年嗎？在傳統觀念裡，小寒是一年最冷的時候，也是陰氣最盛的時候，在民間有「寒了新家，凍住財運」的說法，也比較難生旺之氣。

話說回來，搬了新家，意味著換了新環境，人適應新環境往往需要一個過程，因此搬新家得不到安全感，而且一個家需要人氣的彙集才有家的味道，冬天大多數不願意出門，因此這個時候搬新家會感覺家裡冷冰冰的。

文章來源：頭條