夏天「3種魚」要少買！都自帶「重金屬」　魚販子：我自己都不吃

夏天吃肉首選魚肉，肉質鮮嫩，營養豐富，還不容易長胖，但是夏季氣溫高，魚肉不容易保存，所以買魚的時候要擦亮眼睛，不要買到不新鮮或者有添加劑的魚，給家人健康帶來危害。小編生活在沿海城市，從小吃魚長大，也會經常和老漁民打交道，接下來告訴大家這4種魚要少買，自帶「重金屬」，魚販子自己都不吃。

第一，要少買過於鮮亮的魚。高溫天氣，魚類的運輸過程面臨著一些挑戰，容易在運輸過程中變質，導致食用安全性的問題。有些商家為了使魚看起來新鮮，會添加人工色素，使魚肉呈現出誘人的鮮艷色彩。然而，這些人工色素含有重金屬，如鉛、汞等，對人體健康造成潛在的危害。因此，我們在購買魚類時，應選擇自然色澤鮮亮的魚，而避免那些過於鮮艷的品種。

第二，要避免購買死魚。因為死魚無法保證其新鮮度和食用安全性，很多商家會低價出售這類魚，很多人會經不住低價的誘惑而購買，提醒大家吃的方面不要貪圖便宜，而選擇購買死魚或者不新鮮的魚肉。在高溫季節，魚類本身就容易腐壞，如果買死魚，可能存在細菌滋生的風險。因此，在購買魚類時，應該留意魚的眼睛是否明亮、鱗片是否完整，並觀察魚的鰓是否鮮紅，這些都是魚的新鮮程度的重要表現。