夏天必備!三伏前「堅持一周吃3次它」祛濕氣排毒 還助眠:一覺睡到大天亮
中醫認為,三伏天氣溫過高,但空氣濕度較大,濕氣就很容易通過毛孔進入體內,時間一長,就會轉化成濕熱或寒氣。
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,立夏過後,天氣太炎熱了,各種冷飲還有冰鎮西瓜,大家都愛不釋手。
雖然當時吃了會涼爽一些,但是過後我們又感覺到全身沒有力氣,沒有精神,臉色蠟黃,馬桶也沖不乾淨。
因此,三伏前,堅持一周吃3次它,濕氣嘩嘩排出,肚子癟了,還能一覺睡到大天亮。
家裡一位89歲的老奶奶經常跟我說,夏天不要吃冰激凌,也不要喝各種冷飲,生薑和紅棗才是夏天必備,生薑和紅棗也是黃金搭檔。
但是每天現吃現做的確是太麻煩,今天我就用一塊生薑和這些紅棗分享一個好吃的做法,做一次可以吃上半個月,除了這一個做法,還有一個生薑的吃法,知道的人不多,但省錢又實用,一起來看看吧。
一、生薑
推薦食譜:薑棗茶
主要食材:生薑、紅棗、紅糖
具體做法:
1、把一大塊生薑放入盆中,在表面淋上一點清水,再放入一勺食鹽,用清水打濕以後,先用鹽給生薑搓一搓,能有效地洗去生薑表面的泥土和灰塵。
2、把生薑搓洗完之後,再倒入多一點的清水,把它掰成小塊,這樣會洗得乾淨一些,洗完之後,再用流動的清水把它沖洗乾淨,瀝乾水分。
3、切生薑的時候,就不要去皮了,由於生薑是熱性的,生薑皮是涼性的,帶皮吃生薑可以起到一個互補的作用,讓生薑變得更加溫和,生薑的熱性也就降低了。
4、生薑是生陽氣植物,它還可以殺菌,在夏天體內的細菌容易生長,容易拉肚子,所以說夏天是吃生薑最好的季節,切好裝入碗中備用。
5、再準備一些紅棗倒入盆中,加入半勺食鹽,一勺麵粉,再倒入清水,洗完之後再換水清洗,這樣能把紅棗徹底地清洗乾淨。
6、找一把剪刀,把紅棗去核剪成小塊,接著把紅棗倒入破壁機裡面,開果汁鍵,只要打三五秒鐘就可以了,打成顆粒狀,放入一個碗中備用。
7、把切好的生薑也倒入破壁機里,倒入大約1000毫升的清水,給它打成薑汁,再把薑汁倒入一塊紗布中,把薑汁過濾一下,這樣口感會更加順滑細膩,剩下的殘渣扔掉即可。
8、把生薑水倒入一個鍋中,再把紅棗碎也倒進來,開大火把薑汁燒開,中間用一個鏟子給它攪一攪,讓鍋里的食材受熱均勻,燒開以後,轉小火煮上十分鐘左右。
9、十分鐘以後,紅棗裡面的香味,還有甜味,還有它的營養全都煮出來了,再準備一塊紗布,把紅棗薑汁倒進來,全部倒進來之後,放置溫熱。
10、20分鐘過去了,已經不燙手了,把紗布提起來,再把它們過濾一下,把紅棗薑汁過濾到一個盆里。
11、再將過濾好的紅棗薑汁重新倒回鍋里,根據個人口味,放入適量的紅糖,不喜歡太甜的,也可以少放,開大火燒開,用鏟子把鍋里的紅糖攪拌化開。
12、等薑汁煮開以後,裡面的紅糖也就融化了,但這個程度的紅棗薑汁紅糖水還不得,還要繼續給它煮上10分鐘。
13、10分鐘過後,鍋里的紅棗薑汁紅糖水,已經變得非常濃稠,我們要用鏟子不停地攪拌,防止粘鍋。
14、生薑和紅棗可是天生的一對,天氣越來越熱,我們躲在空調房裡吃著各種冷飲,確實讓我們覺得身體涼快了一些,但是過後我們的脾胃就變得虛寒。
15、這時候我們用紅棗、生薑和紅糖煮一煮,煮成像這種膏狀,找一個乾淨的瓶子,最好是消過毒的,熬好以後倒進瓶子里,把蓋子擰緊。
16、喝的時候,只要舀上兩小勺放入杯子裡面,再倒入70度左右的熱水,把這個生薑紅棗糕稀釋一下。
17、我們最好在每天早上的九點至十點之間,喝上一杯,這個時間段是最佳的,在這裡提醒朋友們,不要在下午或者是晚上喝,因為自古就有一句話,晚上吃薑等於吃砒霜。
18、在炎熱的夏天,一杯清香適宜的薑棗茶下肚,全身微微發汗,這才是真正的解暑,如果你能堅持下來,會有驚喜發現,就算天氣再炎熱,也會有精氣神。
推薦食譜:紅糖炒雞蛋
主要食材:生薑、雞蛋、紅糖
具體做法:
1、準備一小塊的生薑,先用清水打濕,然後加入適量的食用鹽,利用食鹽的顆粒感把生薑搓洗乾淨,前面也說了,吃生薑最好連皮一起吃。
2、搓洗乾淨後,再用清水沖洗一下,洗凈後控水撈出,先改刀切成厚厚的薄片,再切成粗粗的細絲,最後切成碎碎的小丁,切好後裝入盤中備用。
3、準備幾個雞蛋,給它打入小碗中,然後倒入剛才切好的薑末,用筷子把它們充分地攪拌均勻,攪勻後先放一旁備用。
4、下面起鍋倒油,油熱之後,把雞蛋液倒入鍋中,等煎至底部定型後,給它翻一個面,直到把雞蛋煎至金黃即可。
5、接下來往雞蛋上,加入一勺紅糖,沒有紅糖的朋友,也可以用蜂蜜代替,中途不需要添加任何調料,炒至紅糖全部融化後即可出鍋。
6、就這樣,一道營養又美味的紅糖炒雞蛋就做好了,它的作用一點都不簡單,具有補氣血、排毒養顏的作用,老人和孩子平時可以多吃一些,喜歡的朋友,趕緊收藏起來試試吧。
結語:天氣炎熱,不少人都貪涼,時間一長,就會感覺到全身沒有力氣,沒有精神,臉色蠟黃,馬桶也沖不乾淨,因此,三伏前,堅持一周吃3次它,濕氣嘩嘩排出,肚子癟了,還能一覺睡到大天亮。
文章參考:今日頭條