大舅當局長！我開餐廳5年「他從不捧場」 退休後「卻突帶一群人到訪」
前言
大舅在縣裡當局長，卻生怕親戚們佔便宜，很少和親戚們往來。
我在縣裡開餐廳這麼些年，他更是明裡暗裡地躲著走，連街上遇見都裝作不認識。
那時候我氣得牙癢癢，覺得他這個大舅的，怎麼這樣不近人情。
可誰能想到，他退休態度來了個一百八十度大轉彎，不但常來店裡吃飯，還總帶著朋友捧場。
01
記得小時候，每次聽村裡人提起大舅，語氣都帶著一種說不出的羨慕。「你大舅可了不得，當年全公社就他一個考上重點大學。」母親總是驕傲地跟我講述這些往事。
那時的農村，能考上大學就意味著「飛黃騰達」。大舅沒有辜負眾人的期望，大學畢業后被分配到縣裡工作，一步一個腳印，從最基層的科員做起，一直升到了局長。
按理說家裡有這麼個有本事的親戚，日子總該沾點光，可事實卻讓我百思不得其解。
印象最深的是表哥結婚那年，二舅想讓大舅幫忙安排酒店，還特意帶著一箱白酒去他家。
我跟著去串門，眼看著大舅連門都沒讓我們進，站在樓道就把酒退了回來：「老二，你這是什麼意思？以後這種事，就不要來找我了。」
二舅尷尬地抱著箱子，臉上一陣紅一陣白。回去的路上，他嘟囔著：「有本事就是不一樣，連親兄弟都不認了。」可母親卻說：「你大舅這是替咱們考慮，他不收禮是對的。」
母親總是這樣，每次遇到親戚來托關係，都會趕緊推脫：「別來找我們了，我們自己的事都說不上話。」
村裡人不理解，背地裡總說大舅是個「忘本的」。可每年春節，大舅都會準時給老家的奶奶寄錢，只是從不接受奶奶讓人捎去的土特產。
「都是粗糧，城裡什麼買不到？留著自己吃吧。」這話說的不冷不熱，卻讓送東西的人下不來台。
我曾經天真地以為，等我長大了，和大舅的關係會有所改變。畢竟血濃於水，他總不能永遠對親人這樣疏離。直到我高考失利，人生軌跡就此改變。
高考成績出來那天，我躲在房間哭了一整夜。母親坐在床邊，輕輕拍著我的背：「沒考好沒關係，書本不是人生唯一的出路。」
說來也怪，雖然學習不好，但我從小就愛往廚房鑽。寒暑假的時候，村裡辦酒席，我總愛跟在大廚後面幫忙，一點一點學著切菜、顛勺。母親常說，我站在灶台前的樣子，比坐在書桌前認真多了。
「要不，去學廚師吧？」父親的提議讓我眼前一亮。我們縣城裡最好的餐廳是「福滿樓」，大廚王師傅的手藝在方圓百里都有名氣。我琢磨著，如果能拜在他門下學藝，將來一定大有可為。
「大舅在縣裡人脈廣，要不讓他幫忙引薦一下？」母親猶豫了很久，還是撥通了大舅的電話。電話那頭沉默了好一會兒，大舅的聲音依然是那樣不溫不火：「學費我可以出，但是介紹關係這事免談。」
「為什麼啊？就說個話的事兒，又不是什麼大不了的事情。」我忍不住湊到電話前質問。
大舅嘆了口氣：「小昊，你記住，天下沒有免費的午餐。如果我介紹你去學藝，以後你就欠下了人情債。將來東家找你辦事，你怎麼推脫？再說了，你確定王師傅會真心教你？他只會覺得是看在我的面子上不得不收你。」
放下電話，我氣得直跺腳。可二叔知道這事後，卻笑著說：「你大舅這是給你指了條明路。他不肯出面，自有他的道理。我倒是認識個老師傅，雖然沒在大餐廳掌勺，但手藝絕對一流。要不要去試試？」
就這樣我拜在了李師傅門下，他是個寡言少語的老人，在一家餐廳當老師傅，他的刀工之精準、火候之把握，令我嘆為觀止。最讓我感動的是，李師傅從不藏私，有什麼獨門絕技都傾囊相授。
「學藝要學個明白。」李師傅常說，「將來你要靠這個本事吃飯，我可不能教你個半吊子。」三年時光，在面案和灶台間悄然流逝。我的廚藝突飛猛進，從最初的打雜小工，到能獨當一面的大廚。
期間不少人想走後門來學藝，都被李師傅婉拒了。他總說：「教徒弟要教個真心實意的，不能為了別人的面子敷衍了事。」
聽到這話，我突然明白了當初大舅的用意。若是真走了他的關係，我未必能學到這些真功夫。想到這裡，我不禁有些感激大舅的「冷漠」，卻不知道，更大的考驗還在後面......
02
後來我已經從最開始的打荒到了二廚的位置，每天早出晚歸，雖然辛苦，但看著自己的手藝日益精進，心裡還是美滋滋的。
重要的是我終於存到了一筆錢，雖然不多，但也給了我另一個夢想——開一家屬於自己的餐廳。
那天我剛下班，在縣城的街道上漫無目的地走著，突然一家正在轉讓的小餐廳映入眼帘。
店面不大，但位置很好，就在商貿街的轉角處，周圍都是寫字樓。我站在櫥窗外看了好久，腦海里已經浮現出自己在廚房忙碌的畫面。
回家后，我就跟父母商量這事。「爸、媽，我想自己開店。地方我都看好了，就在商貿街那邊。房租談下來了，裝修也不用太大改動，就是還差6萬。」我一口氣說完，眼睛亮晶晶地看著父母。
父親掐滅了煙，皺著眉頭算了算：「家裡能拿出2萬，剩下的......」他欲言又止。
「實在不行，我再等等吧。」我強裝笑容，心裡卻像壓了塊石頭。這麼好的店面，錯過了不知道要等到什麼時候。
幾天後的一個早晨，母親神神秘秘地把我叫到一邊：「錢的事解決了，你趕緊去把店面定下來吧。」我又驚又喜：「是誰借的？總得讓我當面說聲謝謝啊。」母親卻擺擺手：「現在還不能說，等以後你就知道了。」
我百思不得其解，但看母親諱莫如深的樣子，也不好再追問。懷著激動的心情，我馬上去和店主簽了合同。
接下來的日子，完全被裝修、採購、找幫工等事務填滿。每天從早忙到晚，但一點也不覺得累。父母也來幫忙，母親負責打掃衛生，父親幫我跑腿買東西。
終於到了開業的前一天晚上，看著煥然一新的店面，我的心情既興奮又忐忑。「對了，給大舅送請帖了嗎？」母親突然問道。我一拍腦門：「差點忘了這茬。這就去送。」
我特意挑了一張燙金的請帖，想著大舅在縣裡人脈廣，要是能來捧捧場，說不定能帶來不少生意。
站在大舅家門口，我深吸一口氣，按下了門鈴。開門的是表哥，看見我有點驚訝：「小昊，你怎麼來了？」我笑著把請帖遞過去：「後天我開店，特意來請大舅去捧場。」
「開店？」大舅的聲音從客廳傳來，「你小小年紀，操這麼大的心幹什麼？」他走到門口，連請帖都沒接，直接說道：「我就不去了，你表哥表嫂他們也不用去。」
我愣在那裡，手裡的請帖舉也不是，放也不是。「大舅，就是開個小餐廳，您要是能來......」話還沒說完，就被大舅打斷：「不用說了，我是不會去的。」說完，他轉身回了客廳。
我捏著請帖，站在樓道里，感覺臉上火辣辣的。這麼些年，我早該習慣大舅的冷漠，可這一次，不知道為什麼，特別難受。走出單元樓的時候，我把請帖狠狠地扔進了垃圾桶。
開業那天，賓客盈門，都是這些年在餐廳結識的朋友，還有父母走動的街坊鄰居。可我的眼睛總往門口瞟，心想著會不會大舅改變主意了。但直到打烊，也沒見到他們一家人的身影。
更讓我生氣的是一個月後的一天，那天傍晚，我正在店門口整理餐桌，突然看見大舅帶著一群人從街對面走過來。
我趕緊迎上去：「大舅......」誰知道他看都沒看我一眼，說了句「認錯人了」，就帶著那群人去了隔壁的餐廳。
晚上回家，我把這事跟父母說了，沒想到他們的反應更讓我糊塗。父親說：「你大舅這麼做沒錯。」母親也幫腔：「小昊，你別多想。」我氣得摔門出去，在街上轉了好幾圈才回來。
沒過多久，大舅過生日，我雖然生氣他的冷漠，但是還是想給大舅過生日，樂呵樂呵。我特意去找大舅商量：「大舅，您看要不要在我店裡辦？我保證給您弄得熱熱鬧鬧的，也不會讓人知道......」
「不用了。」大舅想都沒想就拒絕了，「我這個局長，在你店裡辦壽宴像什麼話？你還是好好做你的生意吧。」
我咬著牙，忍住了想吵架的衝動。
03
那是一個再普通不過的中午，我正在廚房忙碌，老王突然探頭進來：「老闆，你快出來看看，你大舅來了。」我手裡的鏟子差點掉在地上，連圍裙都忘了解，就往外沖。
果然大舅領著幾個人站在門口，看見我，他笑呵呵地說：「聽說你這裡的紅燒肉做得不錯，帶幾個老朋友來嘗嘗。」我愣了半天，還以為自己聽錯了。這還是那個在街上都不認我的大舅嗎？
我趕緊張羅著安排座位，特意挑了個包廂。「大舅，您想吃什麼，我給您點。」我熱情地遞上菜單。大舅卻擺擺手：「不用特殊待遇，就按普通客人來。」
那頓飯，我使出了渾身解數，每道菜都親自掌勺。端上最後一道湯時，聽見包廂傳來稱讚聲：「老張，你外甥的手藝真不錯啊！」大舅卻說：「這家店的廚師都挺好的，下次你們自己來也行。」
結賬時，我剛想說要給大舅打折，他卻板起臉來：「該多少就多少，不然以後都不來了。」從那以後，大舅經常帶著退休的老同事來吃飯，每次必定準時結賬，分文不差。
一天，一個人來店裡，說是聽說這是張局長的親戚開的店，想談談長期訂餐的事。我下意識地就想應承下來，可轉念一想，還是婉拒了：「不好意思，您可能搞錯了，我們這就是個普通小店。」
那人走後，我心裡七上八下的。晚上打烊，正收拾著，看見大舅站在店門口。「聽說今天有人來找你？」他問得很隨意。
我如實說了情況，大舅點點頭：「你做得對。」轉身要走，又回頭說了句：「小昊，你的店能開到現在，靠的是實打實的手藝。」
那天夜裡，我躺在床上翻來覆去睡不著。直覺告訴我，大舅話裡有話。第二天一早，我就去找母親，把這些年的疑惑都說了出來。
「你大舅這個人啊......」母親嘆了口氣，「表面上看著不近人情，其實處處都在為你們著想。」她頓了頓，「你開店時差的那4萬，就是你大舅借的。」
「啊？」我一下子站了起來，「真的？那他為什麼......」
「你大舅說，他這個位置特殊，不能讓人知道跟你的關係。一旦讓人知道你是他外甥，有人會為了巴結他來你店裡吃飯，有人會想著打你店裡的秋風，到時候你怎麼辦？」
我突然想起開業那天，大舅讓表哥他們都不要來。原來不是他不近人情，而是不想讓太多人知道我們的關係。那些年他在街上裝作不認識我，拒絕來店裡過生日，也都是這個原因。
想起這些年的點點滴滴，我的眼眶有些發熱。那個看似冷漠的大舅，原來一直都在用他的方式守護著我。他教會了我，做人要靠本事吃飯，不能依附別人；做事要清清白白，不能被人情所累。
第二天，我特意去了大舅家，他正在陽台上給花澆水，看見我也不驚訝：「怎麼，今天店裡不忙？」我走過去，鄭重其事地說：「大舅，謝謝您。」
大舅愣了一下，隨即笑了：「知道就好。記住，以後做生意，要憑良心做人，憑本事吃飯。你是我外甥，我不能讓你走歪路。」
如今我的店已經開了五年，生意一天比一天好，去年還在隔壁開了分店。每次看見大舅領著朋友來吃飯，我總是默默地給他們安排最好的包間，親自掌勺。大舅依然會一分不差地付賬，然後笑著說：「小夥子，手藝見長啊。」
本文聲明:本文為短篇小說，內容純屬虛構，請理性觀看，配圖來自網路
參考來源：今日頭條