南瓜身上有一寶！很多人只吃瓜「嫌棄吃它麻煩」都扔了　卻不知「它是盤腸草」潤腸通便

說起南瓜，很多人都不陌生，南瓜是一種常見的瓜果類的蔬菜，在城裡的市場上面也有售賣的。

而在農村，家家戶戶都會在房前屋後，菜園地裡面種植上一些南瓜，南瓜它是一種蔓生的藤狀植物，它一年都可以長幾十米長，只要種植一棵，待它長大後，會覆蓋幾十個平方的面積，南瓜在它的藤上，長出很多的葉子，還有開出很多的花朵，它的藤是一節一節的，在每個節點的位置，如果靠近地面的話，它就會從這個節處生長出鬚根，扎進泥土裡面，從地里吸收營養。

在農村種植南瓜大多都是為了吃它的果實——南瓜，南瓜不管是嫩的時候，還是變老了以後，成了老南瓜，都是非常好吃的，它不像別的瓜果類的蔬菜，老了就不好吃或者是不能吃了，像絲瓜老了就只能用來洗鍋了。

南瓜在嫩的時候炒來吃好吃，炒嫩南瓜是我的最愛，到它變老了，變成紅南瓜了，用來煮南瓜湯最美味。

現在正是吃嫩綠的南瓜苗的時候，在市場上面也有賣的，買一把回來，把南瓜苗上的皮撕去，嫩的葉子及尖留下來，用清水洗乾淨，然後切點五花肉，炸一下油，再把洗乾淨的嫩南瓜藤放進鍋內翻炒，放點蒜米，直至炒熟，放鹽，出鍋，就是一盆五花肉炒南瓜苗，還別說，吃起來還真不錯。

南瓜苗的功效與作用

1.清肺化痰

南瓜苗是一種性質寒涼的蔬菜，它能清除肺熱，對人類經常出現的肺熱肺燥以及肺結核等症，都有特別好的預防和緩解作用，另外人們出現咽喉腫痛和扁桃體炎等疾病時，多吃一些南瓜苗，還能讓病情明顯減輕。

2.潤腸通便

南瓜苗中含有豐富的粗纖維，粗纖維能夠在腸道內吸收水分、刺激腸道蠕動，維持血糖平衡，對於動脈硬化、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用。

3.調理脾胃

南瓜苗對人類的脾胃有特別好的調理作用，它能提高脾胃消化功能，並能緩解脾胃不和，對人類經常出現的消化不良和食少腹脹有特別好的緩解作用，另外人們出現胃痛，胃炎以及胃潰瘍等疾病時，還能把它搗碎以後直接取出汁液服用，多數患者服用后癥狀能明顯減輕。

4.抗衰老

南瓜苗中含有維生素C成分，維生素C有清楚體內自由基，抗氧化、抗衰老、美白肌膚的功效，一旦缺乏維生素C，還容易引起壞血病，出現疲勞、倦怠，牙齦腫脹、出血、傷口癒合緩慢等不適癥狀。

5.消腫止痛

南瓜苗是一種性質寒涼的保健食材，它還具有一定藥用功效，能清熱解毒消腫止痛，平時人們不小心出現燒傷，燙傷時能把它搗碎成泥狀，直接塗抹在患處，一天塗抹多次能消腫止痛也能加快傷處癒合。

6.改善夜盲症

南瓜苗中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。

南瓜除了果實能吃，藤能吃，花及梗能吃以外，其實很多人都不知道，它還是一種中藥材，在藥材市場非常的常見，它的中藥名為盤腸草。

是不是感覺非常的奇怪，這個盤腸草的名字與我們的南瓜苗感覺搭不上邊。

據百科介紹，盤腸草就是我們常見的南瓜藤，把它當菜吃的南瓜藤。

這種盤腸草具有祛風，止痛之的功效。常用於小兒盤腸氣痛，驚風，感冒，風濕熱。一般都是在秋後採集，曬乾或者是鮮用都可以 。

作為一種常吃的瓜果類蔬菜，吃過的人不少，但是很多人都想不到，它卻是一種藥材，人稱盤腸草。是不是顛覆了你的認知了呢？

朋友們，你喜歡吃南瓜的哪個部位呢？是老南瓜，還是嫩南瓜，是吃它的嫩苗還是老苗，秋天的南瓜藤它還是一種藥材，下次記得弄一些回家曬乾備用。

文章參考：今日頭條