立秋後是「養肺黃金期」！老中醫建議：每天早上喝1碗它 精力充沛過秋
記得小時候，每年進入立秋節氣后，我依舊保留有夏天的一些習慣，比如愛洗冷水澡、愛喝冰水、愛吃烤串當夜宵等等。奶奶每次看到了，都會制止我，說我在糟蹋身體，並且還會反覆叮囑，立秋後是「養肺黃金期」，要注意肺部的健康，順著季節特點來調整生活習慣和飲食結構，而不是逆著來。
後來等大了一些后，奶奶會告訴我，這些講究，可不是她自己琢磨出來的，而是老祖宗們一代又一代傳承下來的生活智慧。她說，立秋後天氣乾燥，自然界陽收陰長，容易導致體內肺火旺盛，因此，要注意保暖，多吃一些滋陰潤肺的食物，清清肺熱。
其實，奶奶的話並非空穴來風，而是極有道理。在民間老傳統里，就一直有「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，一年四季養脾胃」的說法。對此，奶奶還教會我一道非常適合在秋天吃的食譜。她說，如果早上起來沒胃口，覺得口乾舌燥，可以煮上一鍋，每天早上喝1碗它，這樣整個秋天都會過得特別舒服。
按照老傳統里的「五色養五臟」理論，白色養肺，即養肺要多吃一些白色食物，這道食譜中用到的食材，分別為山藥、糯米、大米、豆漿、冰糖，都是白色的，恰好呼應了白色食物入肺經之說。下面，我就把具體做法和注意事項，一起和大家說說。
山藥豆漿糯米粥做法
1、我們先把需要的食材準備好：鐵棍山藥150克、糯米30克、大米10克、黃豆15克、冰糖1塊；
2、山藥去皮洗凈，給它切成小丁狀，和糯米、大米一起，倒入鍋中，我用的是高壓鍋；
3、往鍋中加些清水，和平時煮粥差不多的水量，然後將所有食材熬成粥狀；
4、煮粥的過程中，我們也不要閑著，用豆漿機或破壁機，將黃豆打成豆漿；
5、等粥煮好后，我們將打好的豆漿倒進去，攪拌均勻，放入冰糖，蓋上鍋蓋，再煮15分鐘即可。
煮好的山藥豆漿糯米粥，等放溫一些后，就可以盛出來喝了。其實，食材可以提前一晚準備好，第二天直接下鍋，簡單又省事，等洗漱完畢后，粥也差不多煮好了。這道粥品，特別適合在秋天當早餐吃，立秋後每天喝1碗，可以潤潤肺。
光煮白粥，味道比較寡淡，營養也較單一，但加了山藥和豆漿后，營養一下子就變得豐富起來。山藥是公認的「入肺佳品」，豆漿中富含植物蛋白質和大豆異黃酮物質，和白粥搭配在一起，不光有營養，口感也綿密順滑，特別好喝。
自從學會這道粥的做法后，每年秋天，我都會經常煮給自己和家人吃。並且，我還發現了一個現象，立秋後天氣特別干，早上起來，感覺渾身都乾燥得難受，早餐喝上一碗山藥豆漿糯米粥，一下子就能潤起來，整個人都很舒服，脾胃也能接受。
關於立秋後喝山藥豆漿糯米粥，我還有3條建議給到大家，請看完后再下廚操作，可以幫助你煮出一鍋更加美味的粥：
1、山藥的品種特別多，如果條件允許，我建議大家用外觀又細又長的鐵棍山藥，口感更好，營養價值也更高；
2、如果你覺得煮出來的粥，是白色的，比較單調，可以在出鍋前5分鐘，放點枸杞進去煮，也可以煮好后，撒點桂花瓣或堅果上去，看上去會更精緻；
3、這碗山藥豆漿糯米粥，我更建議大家當早餐吃，再配上一份水煮青菜和一個水煮蛋，就是一頓很完美的早餐了。