建議女人們:「這8種食物」要常吃!價格便宜、營養高「越吃越年輕」
在追求健康與美麗的路上,飲食發揮了非常重要的作用!對廣大女性朋友來說,有8種食物不僅價格親民、營養豐富,常常食用還能讓人由內而外散發青春活力。現在,就讓我們一起走進廚房,學習這8道美味佳肴的詳細做法。
一、青椒炒香腸
食材:風味香腸,青椒
製作步驟:
1、煎香腸:香腸2根切片,熱鍋少油中火煎至捲曲微焦,盛出備用。
2、炒香料:鍋留底油,爆香蔥蒜末、乾辣椒段(5個)、花椒(1小把)。
3、混合調味:放入青椒炒軟後,倒回香腸,加1勺醬油、1勺蚝油、少許鹽,大火翻炒1分鐘出鍋。
二、地瓜玉米粥
食材:地瓜1個(中等大小)、玉米粒 100克、大米 50克、冰糖適量、水適量
做法步驟:
1. 地瓜去皮切塊,大小根據個人喜好調整,太小的話容易煮成糊狀,太大則不易熟透。
2. 玉米粒清洗乾淨,如果使用的是新鮮玉米,可以切下玉米粒;如果使用的是凍玉米粒,提前解凍。
3. 大米清洗乾淨,放入鍋中備用。
4. 將地瓜塊和玉米粒一同放入大鍋或燉鍋。
5. 加入足夠的水,水量可以稍微多點,因為大米和地瓜都需要吸水。
6. 開火煮沸,轉小火慢慢熬煮,時不時攪拌防止黏鍋,煮至地瓜和玉米軟糯。
7. 最後加入適量的冰糖,攪拌均勻,繼續煮5分鐘,直到冰糖完全融化,粥的味道更甜美。
三、檸檬酸辣蝦
食材:
活蝦、檸檬、小米椒、蒜末、香菜
做法:
1、製作料汁:在碗中加入蒜末、小米辣,再加入1勺蚝油、2勺醬油、1勺香醋、少許鹽、少許涼開水,攪拌均勻。
2、乾鍋倒入活蝦,放入薑片、蔥,小火蓋上鍋蓋燜煮3 - 5分鐘左右。
3、將剝好的蝦放入料汁中,加入檸檬片、香菜拌勻,放入冰箱醃漬20分鐘左右即可。
四、白灼蘆筍
食材:蘆筍250g、蒜末1勺、蔥絲少許、辣椒絲少許、醬油2勺、熱油1勺
做法:
1. 蘆筍削去老根和外皮,切段
2. 水開加鹽和油,下蘆筍焯水1分鐘,過涼水瀝乾擺盤
3. 撒蒜末、蔥絲、辣椒絲,淋醬油後潑熱油激香
五、蔥油帶魚
食材:帶魚、薑、蔥、鹽、清蒸汁(或蒸魚豉油)、食用油
做法:
1. 帶魚改花刀,切 3公分長的段,用蔥薑鹽水(清水 +薑蔥 + 鹽)浸泡10分鐘
2. 另起鍋放薑蔥,水燒開後關火,放入帶魚燙2 分鐘撈出
3. 再次開火將水燒開,關火後放入帶魚再燙 1 分鐘,撈出擺盤
4. 淋清蒸汁,放蔥花,潑熱油激香即可。
六、毛豆炒酸菜豆腐
食材:毛豆、豆腐、豬肉末、米酒、青椒、紅椒、豆乾、酸菜、糖、蒜葉、辣椒粉
做法:
1. 毛豆焯水3分鐘撈出,豆腐切塊煎至金黃盛出備用。
2. 鍋中炒香肉末,加入青紅椒、米酒、醬油和老抽炒勻。
3. 放入毛豆、豆乾和酸菜翻炒均勻,加入蚝油、鹽、糖和少量清水,煮半分鐘。
4. 出鍋前撒上蒜葉和辣椒粉即可。
七、花椰菜炒蝦仁
食材準備:花椰菜半顆、蝦仁適量、蒜、薑、鹽、米酒、醬油、食用油
做法:
1. 花椰菜切小朵,放入加了鹽和幾滴油的開水中,焯水 2 - 3 分鐘,撈出過涼水瀝乾。
2. 蝦仁洗凈,用鹽、米酒、醬油腌制 15 分鐘。
3. 蒜、薑切末。鍋中熱油,放入蒜末、薑末爆香。
4. 加入蝦仁翻炒至變色,盛出。
5. 鍋中再倒少許油,放入花椰菜翻炒均勻,加入適量鹽調味。
6. 倒入炒過的蝦仁,一起翻炒片刻、即可出鍋。
八、菠菜蛋花湯
食材準備:菠菜一把、雞蛋2個、鹽、香油、雞精、蔥花
做法:
1. 菠菜洗凈切段。雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2. 鍋中加水燒開,放入菠菜焯水 1 分鐘左右,撈出過涼水,擠乾水分。
3. 鍋中重新加入適量清水,大火燒開。
4. 慢慢倒入雞蛋液,邊倒邊攪拌,形成蛋花。
5. 放入菠菜,加鹽、雞精調味,淋上香油,撒上蔥花即可。
經常吃這8道由高營養食物烹制的菜餚,為身體提供充足的養分,讓我們始終保持年輕的狀態。
參考來源:搜狐