豆角加上雞蛋,這個做法太好吃了!香香脆脆,吃到停不下來~

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食材配料:長豆角、食用油、麵粉、大蒜、辣椒粉、生抽、白芝麻、胡椒粉、鹽、雞精、香油、雞蛋。

製作過程:

首先,將長豆角摘(去除邊角料)、洗乾凈,再把它切成3-5厘米的小段,裝入碗中備用。

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然後,再加入少許的鹽,再打入1枚雞蛋,再倒入1勺食用油,2勺的麵粉,把它攪拌均勻,直到麵漿完全包裹在豆角的上頭,狀態如上圖所示。

然後,再將處理好豆角擺入蒸盤中,水開上汽後,再把它放入蒸鍋中,開大火蒸10-12分鐘,

蒸熟後,取出盛入碗中即可,採用蒸的烹飪方式,可以讓食材的營養物質充分保留下來。

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