正月初八穀日!切記「3忌5要做」豐衣足食人安康 把「家裡米缸裝滿」日子越過越順

我國大多數節日都有相關的傳統習俗,而春節這麼重要的節日,自然少不了老祖宗留下來的傳統習俗和禁忌。可能現在很多年輕人對這些並不是很了解,甚至覺得封建迷信。但對老一輩人來說,這些節日習俗卻非常重要,它不僅代表著人們對節日的重視,而且還能增加節日的氣氛。

據神話傳說女媧第七日創造人,害怕人類挨餓,於是第八日又創造「谷」,因此被稱為「穀日」,也就是穀類的「生日」,穀日正好是初八,在中國人們喜歡通過吉祥的數學表達對美好的追求,比如數字「六」代表六六大順,數字「九」代表長長久久,而數字「八」與「發諧音」,有「發財」的寓意,所以初八這一天雖然年味漸退,但是在傳統上是很重要的一天。


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初八「穀日」,也被稱為「順星日」,這一天是很多人上班的第一天,也會領到開門紅的紅包,討個吉利,而農民也開始一年的春耕播種的工作,想要有好的收成,就要風調雨順,所以在民間初八「穀日」有很多風俗習慣和忌諱,雖然風俗規矩讓人約束,但也是這些傳統習俗才有了年味,才有節日的氣氛,老傳統一代代傳下來,我們也要傳承下去,下面就看看初八「穀日」有那些風俗忌諱。


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一、初八3忌

1.忌摔碎東西

正月初八是個鴻運當頭的日子,這一天最忌摔碎東西,如果不小心摔碎了碗碟杯子等,在民間有「破運」的說法,當年就會運勢就會欠佳。


如果真摔碎了東西,老一輩人就會說一些吉祥的話來圓場,比如「碎碎平安」之類,在民間還有一種破解方法就是把摔碎的東西用紅色紙把碎片包起來,放在神案上來化解不吉利。

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2.忌看紅喜事

在古代真月初八很少有人選擇這天結婚,因為人們認為初八雖然是個吉利的好日子,卻有太歲壓頭,不利子孫的說法。

當然這只是老傳統的說法,現在是新時代,也有很多認為初八是吉利的日子,選擇這天佳偶天成,有些傳統可以不遵循,但是作為後輩要了解,才能傳承下去。


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3.忌空著米缸

在民間認為正月初八是聚財的日子,而米缸代表了一家人的口糧,米缸有糧才能吃飽,所以到了這一天老百姓都會把自家的米缸裝滿,寓意著家中不斷糧,日子過得豐衣足食。如果家中米缸是空的,心裡會覺得不是好兆頭,把米缸裝滿心裡才踏實。


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二、初八5要做

1.順星節

正月初八是「穀日」,也叫「順星節」,傳說這天是星星最多的一天,在民間會舉行一個順星儀式,就是大人帶孩子認識星辰數星星,敬畏大自然。等到晚上星星都出來后,家家戶戶都會在自家的案頭、灶台以及門檻等處,放上小燈燃燒祭祀,寓意著祝福,一般人家都會擺九盞燈,分別代表九位流年照命星宿(日、月、金、木、水、火、土、羅睺、計都),所以順星也被稱作是「接星」、「祭星」。


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2.開門大吉

「八」與「發」音相近,人們常喜歡用吉利的數字來討個好彩頭,因此正月初八有「發發發」的寓意,常聽到的「要發不離八」俗語就是這個意思。

這天是吉利的日子,很多商家店鋪都會選擇這一天開門,就是想借用「八」來討個好兆頭,來祈求這一年的生意興隆發大財。


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3.祭穀神

初七是「人類生日」,初八就是「穀子生日」了,穀子是人類生存的基礎保障,因此初八「穀日」農民是很重視的,而且還有「占谷」的說法,就是指通過初八這天的天氣預估今年是否有好收成,天氣好則豐收,天氣不好則欠缺。

我國農業文明由來已久,對曆法、農具、農業祭祀等都十分重視,因此這一天大人也會帶著小孩祭拜穀神,做一些農活來親身體會糧食的來之不易,這個習俗也預示著人們對來年好收成的期望,著對農業的重視,對糧食的珍惜。


4.放生祈福

明朝文人劉侗《帝京景物略》中就對這一習俗有過描寫:「正月八日,石磴巷放生,籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌,羅堂前,僧做梵語,數千相向,縱羽空飛,孽著落屋上,移時乃去,水之類投皇城金水河中網罟筍餌所希至」,大概意思就是正月初八這天人們會把家裡養的一些魚、鳥或螺絲、貝殼類拿去放生。


這樣做的寓意就是上天有好生之德,以這種方法來行善積德,得到上天的庇護。大家都知道農民種出來的糧食很容易被鳥類吃了,收成就不好,所以還有一層意思就是希望鳥類記得感恩人們放生,不要與人類爭搶糧食,來保證穀物的正常生長,當年有個好收成。


5.吃元宵

中國傳統節日最大特點就是每個節日跟吃有關。初八也叫「順星節」,而民間有「天上一顆星,地下一個丁」的說法,元宵是圓圓的,一個一個的,寓意著團團圓圓,祈求圓滿,人丁興旺之意,所以初八「穀日」有吃元宵的習俗。

很多人認為元宵就是湯圓,其實不是,雖然這兩種美食很像,但是做法上還是有所區別的,元宵餡料較硬,裹干糯米粉煮,湯比較渾濁,而湯圓是餡料豐富,是用湯圓面包起來煮,湯比較清,下面就教大家元宵的做法。


【元宵】

準備食材:熟黑芝麻、白糖、豬油、糯米粉。

1.把熟黑芝麻和白糖放入破碎機中,攪碎后倒入碗中。

2.再把豬油倒入碗中,和黑芝麻攪拌均勻,然後放入冰箱中冷藏,冷藏后豬油會凝固,餡料就會比較硬。

3.餡料凍硬后取出分成小分,然後搓成小圓團,沾少許水,再放入干糯米粉中裹粉,再次沾水再裹粉,如此5次左右,粉裹的厚即可。

4.鍋中燒水,水開下入元宵,煮至浮出水面並脹大,撈出即可食用。


以上就是初八「穀日」的「3忌5要做」,現在老傳統風俗規矩逐漸被人不所知,也有人認為沒用,但正是有了這些傳統習俗才有節假日的氣氛,不要求去遵守照做,但是可以了解,這樣傳統也會流傳下去。


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