寶林2死5命危！米酵菌酸「死亡率高達4成」無藥可醫　專家直言：「只剩1方法」可救命...

北市遠百信義設櫃的素食餐廳「寶林茶室」，日前爆發嚴重的食安問題，造成2死5命危的慘劇。而衛福部昨（28）日在記者會中公布解剖資料，指出檢體中查出含有「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），是台灣首例。而在國外資料中，可以發現該毒物毒性強烈，僅少數劑量就可能造成生命危險，且目前仍無治療方法。

圖片來源：寶林茶室 官網

中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出，人體只要攝入1至1.5毫克的米酵菌酸，就可能喪命，因為該毒會入侵粒線體，造成腦、肝、腎等器官嚴重傷害，甚至造成細胞壞死，且傷害還不可逆。目前現有的解毒療法中，也沒有辦法讓粒線體恢復機能，造成該毒素的死亡率達40%以上，相當恐怖。

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目前，醫院針對肝腎衰竭患者的治療，多利用血液透析（洗腎）、血漿置換術，抑或是支持性療法洗出毒素，但目前並無針對米酵菌酸的有效療法，只能靠身體自我修復的機能，等待奇蹟出現。不過，洪東榮也提出另一觀點，認為可以用「乙醯半胱胺酸」（N-Acetyl Cystein，NAC）解毒劑，達到救治效果。