蒸地瓜，很多人第一步就做錯了，學會這個小竅門，地瓜更香更甜！

大火蒸5分鐘後，再改小火再蒸20分鐘左右，大家可以根據地瓜大小來調節蒸煮時間，轉小火慢蒸是能最大化的讓地瓜中的澱粉轉變成糖。

這樣蒸好的地瓜會更香甜綿軟好吃。這裡還要注意一點，蒸煮的過程中不要經常打開鍋蓋，以免影響地瓜蒸出來的口感。

時間蒸的差不多以後，如果不確定熟不熟，我們可以用筷子插入地瓜裡，能輕鬆穿透，就說明熟了。

熟了以後我們把火關掉，然後讓地瓜繼續在鍋裡燜幾分後再給它裝出來。

好了，我們現在掰開看一下，又綿又軟哦，很想吃吧。

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