買豬肉時！對攤販說「3個字」他不敢忽悠你　一聽就知「你是內行人」不會買到質量差的肉

買豬肉時，其實是需要一些小技巧的，特別是一些年輕人去買豬肉，不問價格，還不懂豬肉部位的名稱，就有可能會被坑。所以，每次買豬肉，我們只要對肉販子說「3個字」，肉販子一聽就知道你是內行人，不會再忽悠你了。

要烹飪出營養美味的飯菜，必須注意葷素搭配。在各種葷菜中，豬肉是我們最常見的食物之一。它具有豐富的營養價值，烹制方法多種多樣，無論炒，煎，紅燒還是配菜，都非常美味。

在購買豬肉時，不同部位的豬肉價格也有所不同。如果不了解情況，一些商販可能會用低質量的肉來欺騙我們，導致我們高價購買口感差的豬肉。為了防止這種情況發生，我們可以說出這三個字，讓老闆不敢欺騙我們。下面一起來了解到底是哪三個字吧！

由於大多數人無法自行區分豬肉的種類，而且很多時候，我們只會購買肉攤老闆提供推薦的肉。事實上，前腿肉比其他部位的肉更貴，適合炒菜，口感佳，肉質嫩，彈性好。然而，前腿肉與普通瘦肉並沒有明顯的區別。因此，我們可能會花費更高的價格，購買到摻假的豬肉。

豬的前腿肉是豬肉中最好吃的部位之一，因為它含有最多的精肉和最好的口感。然而，在購買豬肉時，一些人可能分不清前腿肉和後腿肉，這可能會讓商家認為他們是外行，並試圖欺騙他們。把後腿肉來充當前腿肉來賣給我們。因此，在購買豬肉時，最好知道如何專業地購買前腿肉。

在屠宰場上，專業術語中前腿肉被稱為「豬前槽」，這是在宰殺豬時使用的專業術語。因此，如果我們在買肉時說「我要豬前槽」，商家會認為你是一個了解豬肉的行家，不敢輕易欺騙你。就可以直接拿前腿肉過來，賣給我們，這樣賣前腿肉時，就不會被糊弄了。

比如，買豬肉時，需要買什麼部位的豬肉，就選擇對應部位的豬肉購買。比如想買一些比較嫩的豬肉，就說有沒有「小裡脊」，如果想買瘦的五花，就說「下五花」，如果想要買肥一點的五花肉，就可以說「上五花」。平時，我們只要學會說出豬肉對應的3個字，那麼一般肉販子，就不會再忽悠人了。