每次吃柚子都超苦!達人教「1分鐘快速剝柚」完全不破皮 點出關鍵「柚子瞬間變不苦」

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一年一度的中秋節即將到來,除了和親朋好友相聚烤肉之外,又怎麼能少了象徵團圓的月餅呢?不過,吃完高油、高糖的月餅後,經常都會讓人感覺有點膩,所以還必須再配點酸甜可口的柚子,不僅可以解膩,同時也可以保持口腔的清爽感。然而,相信許多人都曾遇過,總是會有那麼一兩次,買回家的柚子,味道苦澀難耐,讓人忍不住抱怨運氣太差,但其實柚子之所以會苦,其實和品種無關,大多數時候,都是因為切錯方法了!

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圖片來源:自由時報


根據《聯合新聞網》報導,以往媽媽、阿嬤都會告訴我們,要先把柚子的頭部去掉,然後再從上往下,豎著切成5瓣,用手把外皮剝下來,接著才又慢慢地,一層層把白色的薄膜撕下來,直到整個果肉乾淨溜溜,呈現在眼前。

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圖片來源:自由時報、Dcard


不過,這種方法雖然能完整地取出果肉,並且剩下來的綠色外皮,還可以扣在小孩子的頭上當作帽子,十分勾錐,但是卻有點費勁,同時雙手也會因為剝完皮後,沾滿柚子的油,而這就是造成苦味的最大元兇!

圖片來源:聯合新聞網


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