高麗菜新做法，不用放1塊肉，卻比紅燒肉還香，香脆美味~

今天就和大家分享個家庭版炒高麗菜做法，不放一塊兒肉，比手撕高麗菜簡單，香脆可口，能多吃好幾碗米飯。

先把高麗菜一切兩半，把其中一半放菜板上，豎切幾刀再橫切幾刀，這樣切整齊又好看。

接著把大蒜切片，炒高麗菜大蒜爆鍋更香更好吃，食材準備好，開始下鍋炒。

鍋燒熱，開始放油，這次不用植物油，只用動物油。

一勺白色的就是豬油，雖然現在吃的人很少，但是我家還是會用豬大油做菜，兩種油搭配著吃。

豬油也是自己熬的，怕胖的小姐姐們，不敢吃肉的，可以用豬油做菜，又香又解饞，不放肉的菜吃著比肉香。

豬油化開後放入蒜片炒出香味，大蒜炒香的味道怎麼可以這麼好聞。

我個人比較喜歡用大蒜爆鍋，偶爾也會用蔥花，大家喜歡用蔥花還是大蒜爆鍋呢？