蘿蔔不要再炒了！新做法一次做5公斤，招待客人超有面子

今天分享「蘿蔔」最好吃的做法，一次做10斤，放30天都不會壞，是一道懶人食譜，簡單快速的家常菜。

它的口感有些香辣，蘿蔔的汁水很多，再經過冷藏，特別適合夏天吃，話不多說，看看是怎麼做的吧。

食材清單：

（蘿蔔2根，鹽2勺，大蒜2個，小米辣1把，生抽適量，白醋適量，白糖小勺）

1、準備2根白蘿蔔，大概是10斤重左右，洗凈之後晾乾水分，然後去掉兩頭，把表皮削掉。

2、再用削皮刀把整根蘿蔔都削成薄片，這樣比切的更入味，而且薄厚均勻，看著更有食慾，接著放進盆中，加兩勺鹽腌制20分鐘。

3、趁著腌蘿蔔的時間，我們再剝2頭大蒜，剁成蒜末，一把小米辣洗凈以後晾乾水分，剁成米椒圈，放在碗中，依據個人口味加生抽，白醋，再加一小勺白糖提鮮，攪拌均勻備用。

4、腌好的蘿蔔先夾起一塊嘗一下，如果太鹹的話，可以用涼白開洗一遍，如果鹹度剛剛好的話，直接控乾腌出的水分，擺在模具中。